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Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln

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Die richtigen Hygiene-Maßnahmen sollten in jedem Unternehmen, allen voran in der Lebensmittelbranche, klar definiert sein, um so Infektionen jeder Art effektiv entgegenzuwirken und Ihre Mitarbeiter sowie Kunden vor Krankheiten zu schützen. In dieser Schulung lernen Ihre Mitarbeiter die wichtigsten Informationen zum Thema Hygiene kennen. Wertvolle Tipps, wie unter anderem Maßnahmen zur richtigen Händehygiene, tragen dazu bei, sich selbst und Ihr Unternehmen in punkto Infektions-Prävention zu rüsten. Durch dieses Wissen können potenzielle Gefahrenquellen (wie z.B. Salmonellen) in der Lebensmittelproduktion erfolgreich vermieden werden.

v1.6 (May 06, 2024)

Sprachen:
Deutsch, Englisch
Audio:
None
Formate:
Online-Training oder SCORM 1.2 oder SCORM 2004 Download
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Kategorien:
Compliance
Info:
Weitere Sprachen auf Anfrage.
Inhalte editierbar mit unserer Authoring Software.
Kompatibel mit allen gängigen Lernmanagementsystemen (LMS).
Online Lernplattform inkludiert!
Zielgruppe:
Mitarbeitende von Firmen oder Organisationen jeder Größe.
Regionen:
INTERNATIONAL
Didaktik:
Story + Quiz
Keywords:
Hygiene, Lebensmittel, Hygiene-Maßnahmen, Lebensmittelbranche, Infektionen, Krankheiten, Händehygiene, Infektions-Prävention, Salmonellen, Gefahrenquellen, Lebensmittelrecht, Mikrobiologisch, Wachstum, Mikroorganismen, Personalhygiene, Desinfektion, Gefährdungen, Tätigkeitsverbote
Inhalte:
  • Rechtliche Grundlagen
  • Lebensmittelrecht allgemein
  • Lebensmittelrecht länderspezifisch
  • Mikrobiologische Grundlagen
  • Vorkommen und Wachstum
  • Wichtige Tipps für die Praxis
  • Wahrnehmung von Mikroorganismen
  • Umfeld und Personalhygiene
  • Gefährdungen
  • Reinigung und Desinfektion
  • Personalhygiene
  • Tätigkeitsverbote
  • Quiz
Version History:
v1.6, May 06, 2024

Engine-Update und Leistungsverbesserungen.

v1.5, Mar 06, 2024

SCORM 2004 Support hinzugefügt

v1.4, Dec 06, 2023
v1.3, Oct 16, 2023
v1.2, Feb 25, 2022